Ножи Opinel №119 : подборка с ценами - Отзывы

Перешёл на эту модель с классического ножа той же марки - разница сразу заметна. Сантоку оказался заметно удобнее для универсальной нарезки: лезвие в 17 см из стали Sandvik 12C27 держит заточку отлично, твёрдость 58 HRC чувствуется в работе. Рукоять из бука покрыта лаком - не скользит и не боится влаги, если мыть вручную, как и советуют. Единственное, к чему привыкал - общая длина 30,2 см требует аккуратности при хранении, но для кухни это мелочь. Качеством и пожизненной гарантией доволен.